Bars & Clubs

LeVel 33

8 Marina Boulevard #33-01
Marina Bay Financial Centre Tower 1
Singapore 018981

Een sensationeel uitzicht, een van de belangrijkste zakelijke adressen van Azië en de hoogste microbrouwerij ter wereld: een bijzondere combinatie, maar bij LeVel33 worden deze drie aspecten op harmonieuze wijze gecombineerd tot een unieke ervaring voor al je zintuigen.

In het penthouse kunnen gasten eten en drinken op een verbluffend mooie locatie waar vorm en functie moeiteloos samenkomen in een van de stijlvolste rooftopbars van Singapore.

Industrieel-chic op zijn best. Je wordt verwelkomd door glanzende, stalen tanks en twee enorme koperen brouwketels nemen een belangrijke plek in bij de hoofdbar en de eetzaal. De aardetinten en het donkere hout maken van LeVel33 een van de chicste plaatsen in de stad voor een drankje.

Op honderdzesenvijftig meter hoogte staat het menu van chef-kok James ‘Jimi’ Tegerdine vol moderne Europese klassiekers met een Aziatische twist, maar de bieren stelen de show.

Het eten

In tegenstelling tot wat je verwacht van een dergelijk verfijnd restaurant, is het menu zeer uitgebreid met vlees, vis en groente uit de hele wereld. Veel van de gerechten bevatten bier van LeVel33.

Er staan een aantal zogenaamd pretentieuze ‘chef only’-aanvullingen op de kaart, zoals chicharrón and hay jus bij het varkensvlees, pomegranate labne bij het lamsvlees en squid ink smoked yoghurt bij de kabeljauw, maar het is aan het team van zeer getalenteerde koks te danken dat deze gerechten heerlijk zijn en stijlvol geserveerd worden.

Voor de lunch is er een exclusief menu en in het weekend wordt er op zaterdag van 11.30 tot 15.30 uur een brunch geserveerd en Britse expats kunnen zich thuis voelen met een traditionele Sunday Roast van 12.00 tot 15.30 uur.

De drankjes

Het eten is verrukkelijk, maar het bier is waarvoor mensen naar LeVel33 komen. Volgens de website van LeVel33: ‘worden de 33.1 Blond Lager, 33.15 India Pale Ale, 33.3 Stout, 33.4 House Porter en 33.9 Wheat Beer gebrouwen op basis van oude recepten met gebruik van ultramoderne technologie van SALM & Co, een van de oudste brouwerijfabrikanten van Europa.’

Gasten zijn al lang niet meer tevreden met Amerikaans lagerbier of in massa geproduceerde Duitse bieren. De veeleisende Singaporese clientèle verwacht meer en LeVel33 voldoet hieraan. Er zijn een aantal permanent beschikbare, befaamde bieren en ook seizoensbieren die volgens hen blijven vloeien: ‘tot de tap leeg is’.

Hoewel bier duidelijk centraal staat, is er ook aandacht besteed aan de wijnkaart, waarop enkele exclusieve premier vintages van Mouton Rothschild uit Bordeaux staan evenals een zorgvuldig samengestelde lijst van onafhankelijke, ambachtelijke wijnproducenten uit de hele wereld.

De schitterende brouwketels, het luxueuze interieur, de volledige glazen gevel en het meubilair van hout en leer vormen een perfecte combinatie met het sensationele uitzicht en maken van LeVel33 een van de beste rooftopbars van Singapore.

Tel

+65 (0) 6834 3133

Opening Hours

Maandag tot en met woensdag van : 11.30 - 24.00 uur

Donderdag tot en met zaterdag van : 11.30 - 2.00 uur

Zondag van : 12.00 - 24.00 uur

Let op: : op de vooravond van feestdagen zijn de openingstijden van donderdag tot en met zaterdag van toepassing.

Bekijk je selectie
Share
Advertisement Advertisement Advertisement