Bars & Clubs

Kinki

70 Collyer Quay #02-02
Customs House
Singapore 049323

Chef Kinki zei eens: ‘er bestaat geen kleine sumo, maar hoe klein of groot je ook bent, je kunt altijd een groot succes zijn’, en die boodschap komt duidelijk binnen wanneer je een bezoek brengt aan Kinki Restaurant en Bar.

Wanneer je op zoek bent naar ‘noise and funk’ en een eigentijdse Japanse bar met een urban, industrial-chique attitude, moet je bij Kinki zijn. Hier heerst geen rustig zensfeertje, slechts met graffiti bedekte muren, en een ongelooflijke vloerschildering, ontworpen door de wereldberoemde tattoo-kunstenaar Chris Garver. En dat alles tegen een achtergrond van relaxte underground-muziek, de lekkerste drankjes en heerlijk eten met uitzicht over de Marina Bay.

Het eten

Chef Kinki’s gewaagde en verse Japanse menu staat barstensvol Japanse klassiekers waaronder sushi, sashimi, tempura, teriyaki-grillgerechten en noodles. Daarnaast heeft hij wat interessante smaakcombinaties bedacht, geïnspireerd op Azië, het Verre Oosten en Europa. Zoals de ‘Wagyu veggie sushi’ met dichtgeschroeid wagyu-rundvlees, ui, gomasio en een saus van bieslook en wagyu, het geheel prachtig bereid en opgediend.

Er is bovendien een apart rooftopmenu, vol met barsnacks en drankjes in Kinki-stijl.

De drankjes

De wijnkaart is bijzonder goed, uitstekend zelfs, en alle klassiekers zijn aanwezig, maar het zijn de cocktails waar mensen steeds weer voor terugkomen. Alle bekende cocktails zijn mogelijk, maar er is ook een fantastische keus aan originele en speciale cocktails met een typisch Japanse twist, evenals een goed samengesteld sake-menu voor de echte puristen.

Kinki doet niet aan stereotypen. Het is een bar die geheel is ontstaan naar de visie van de eigenaar, en hij was dapper genoeg om bewust andere keuzes te maken. Kom dat gerust eens zelf bekijken!

Tel

+65 (0) 6533 3471

Opening Hours

Restaurant: Maandag tot en met zaterdag: Lunch vanaf 12.00 uur, diner vanaf 18.00 uur

Rooftopbar: Maandag tot en met donderdag van 17.00 - 00.00 uur, vrijdag en zaterdag van 17.00 - laat

Happy hour: Maandag tot en met zaterdag van 17.00 - 20.00 uur

Zondag: gesloten

Bekijk je selectie
Share
Advertisement Advertisement Advertisement