Bars & Clubs

1-Altitude

1 Raffles Place
Singapore 048616

Van een zogenaamde ‘eersteklas uitgaansbestemming’ verwacht je heel wat, en 1-Altitude stelt je niet teleur. 1-Altitude en het bijbehorende restaurant Stellar bevinden zich op de 62e en 63e verdieping van het wereldberoemde One Raffles Place en vormen de hoogste openluchtbar ter wereld met een uitzicht van 360° over één van de hipste steden ter wereld.

De bar is in juli 2010 geopend en is één van de populairste bars in Singapore. Naast het uitzicht is er nog veel meer prachtigs te zien. Van 18.00 tot 20.00 uur is Sundown Affair de perfecte bar om te ontspannen na het werk, met een relaxte sfeer, cocktails bij zonsondergang en een menu met kleine gerechten en lichte hapjes, waaronder plankjes met vleeswaren, pizza’s en traditionele barsnacks. Maar ‘s avonds heeft 1-Altitude een heel andere vibe.

Terwijl de stad 282 meter onder de neonlichten onder de in Louboutins gehulde voeten van de gasten verlicht wordt, arriveren de livemuziek, de beste dj’s van Singapore (zoals Leonard T en The Funkman) en de bezoekers die als motto hebben ‘hard werken, nog harder feesten’. De chill-outvibe gaat op standje 11.

Het eten

Restaurant Stellar heeft dezelfde ramen van vloer tot plafond als het erboven gelegen 1-Altitude met hetzelfde sensationele uitzicht. Het bekroonde, verfijnde restaurant heeft een open multiconcept-keuken. Dit is niet om te pronken, maar als eerbetoon aan het concept dat je niet alleen eet met je smaakpapillen, maar met al je zintuigen.

Je moet eten bekijken, horen en ernaar luisteren en chef-kok Christopher Millar heeft een verbluffend à-la-cartemenu opgesteld voor € 61* per persoon met de beste seizoensproducten die worden bereid in zijn ‘culinaire atelier’. Maar zijn Stellar Constellations Gastronomic-proeverij steelt de show. Kies uit zes (€ 78*), zeven (€ 90*) of acht (€ 103*) gangen en twee glazen Krug Grand Cuvée voor € 42* per stuk voor een voortreffelijke en genotzalige escapade.

De drankjes

1-Altitude heeft een enorme wijnkaart met rode, witte en rosé-wijnen uit de oude en de nieuwe wereld, wodka en whisky, waaronder een Dom Perignon Rose uit 2003 voor € 708*, een Chateau Haut Brion, Graves uit 1985 voor € 1095*, een fles 32 jaar oude Ardbeg Single Malt Whisky voor € 1674* en een fles Belvedere-wodka van zes liter voor € 1288*.

De andere drankjes zijn echter niet zo duur als in de rest van de stad. 1-Altitude is de natuurlijke habitat van de cocktaildrinker en heeft een klassieke kaart met Aziatische invloeden. De beroemdste is de Zen Breeze, een mix van wodka, groene thee, citroengras en munt, die verfrissend is maar waarvan je hoofd niet gaat tollen als je bijna 300 meter naar beneden kijkt…

De eigenaren van 1-Altitude willen gasten een unieke ervaring bieden en na één bezoekje weet je dat ze hierin geslaagd zijn.

Entree

De entree bedraagt € 20*, waarbij een drankje van het huismerk is inbegrepen

Clubregels

Minimumleeftijd vanaf 22.00 uur: 21 (vrouwen), 25 (mannen)

Dresscode

Dress to impress!

Tel

+65 (0) 6438 0410

Opening Hours

Zondag: 18.00 - 1.00 uur

Maandag & dinsdag: 18.00 - 2.00 uur

Woensdag & donderdag: 18.00 - 3.00 uur

Vrijdag & zaterdag: 18.00 - 4.00 uur

Bekijk je selectie
Share
Advertisement Advertisement Advertisement